Zupa krem z brokuła z prażonym słonecznikiem

Krem z brokuła to jedna z moich ulubionych zup. Jest bardzo prosta, pyszna, a przy okazji cudownie rozgrzewająca! Właśnie dzięki temu, będzie idealnym posiłkiem w chłodne jesienne dni ;)

Tajska zupa curry z owocami morza, mlekiem kokosowym i dzikim ryżem

Tajska zupa curry to jedna z tych, w których można się zakochać. Jest lekko kremowa, ostra i aromatyczna. Podana z dzikim ryżem i dodatkiem świeżej kolendry tworzy iście tajski klimat :)

Danie powstało w związku z udziałem w konkursie organizowanym przez House of Asia, trzymajcie kciuki!

Kremowa zupa z dyni na mleczku kokosowym

Dynia to warzywo jednocześnie niskokaloryczne, jak również bogate w witaminy i minerały. Pestki dyni to bardzo wartościowe źródło kwasów tłuszczowych nienasyconych, dlatego również warto zwrócić na nie uwagę.

Wietnamska zupa PHO z kurczakiem

Zupa PHO jest chyba najbardziej popularnym daniem wietnamskim. W swojej ojczyźnie, często występuje jako danie kuchni ulicznej. Najczęściej przygotowuje się ją z wołowiną, kiełkami fasoli mung i makaronem ryżowym z dodatkiem ostrych przypraw i świeżo siekanej kolendry. W nieco mniej tradycyjnej wersji, danie można przygotować również z kurczakiem.

Krem z buraka

Nigdy nie przepadałam za burakami, zawsze kiedy patrzyłam na to warzywo, pojawiały się w mojej głowie wspomnienia, kiedy to mama podawała mi syrop z buraka, jako lekarstwo na przeziębienie (w towarzystwie syropu z cebuli). W końcu jednak postanowiłam przekonać się do tego warzywa, przygotowując je w nieco innym wydaniu. Krem z buraka to bardzo smaczne rozwiązanie na lekki, dietetyczny obiad. Z dodatkiem grzanek, czy po prostu pysznego, świeżego chleba smakuje na prawdę dobrze!