Brownie

Brownie to idealny deser dla czekoholików. Jest lepkie, ciężkie i bardzo czekoladowe. Uzyskanie pożądanej konsystencji nie jest jednak takie proste, ale praktyka czyni mistrza - wystarczy piec :) A skoro już o tym mowa, idealnie sprawdzi się prodiż - urządzenie, którego dawno temu używały w kuchni nasze babcie. Moim zdaniem jest rewelacyjny właśnie do tego typu wypieków.

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe okazało się hitem tegorocznych świąt. Marchewka w trakcie pieczenia mięknie, dzięki czemu ciasto jest mokre i puszyste. Skusiłam się na nie przede wszystkim dlatego, że  uwielbiam przyprawy korzenne, które są jego niezbędnym składnikiem. Z lekkim kremem na bazie serka mascarpone i kruszonymi orzechami włoskimi smakuje genialnie :)

Ciasto korzenne z sokiem pomarańczowym

Pomarańczowe ciasto korzenne to ostatnio jedno z moich ulubionych. Odkąd je pierwszy raz upiekłam już nie wyobrażam sobie okresu świątecznego bez tego smaku i zapachu. Przyprawy korzenne, tarta skórka z pomarańczy i świeżo wyciśnięty sok tworzą razem obłędną mieszankę. Dzięki nim, samo przygotowywanie tego ciacha, staje się już przyjemnością.

Kruche babeczki z pomarańczową ricottą

Kruche babeczki z pomarańczową ricottą powstały bardzo spontanicznie. Miałam ochotę upiec coś dobrego a w lodówce znalazłam akurat ricottę. Dodałam pomarańcze, imbir, kardamon i efekt był obłędny. Babeczki doskonale sprawdziły się również jako babeczki urodzinowe :)
Co więcej, nadzienie z ricotty można również wykorzystać jako wypełnienie do tarty, czy masę sernikową.

Ciasteczka sezamowe

Ciasteczka sezamowe stały się moim nowym uzależnieniem. Wbrew pozorom są miękkie, kruche, a przy okazji obłędnie pachną sezamem. Jeżeli przepadacie za nim tak samo jak ja, koniecznie spróbujcie!

Muffinki bananowe z masłem orzechowym

Bananowe babeczki z masłem orzechowym powstały bardzo spontanicznie. Banan sprawił, że były delikatne, słodkie i rozpływały się w ustach :)

Bananowe ciasteczka owsiane

Bananowe ciasteczka owsiane są bardzo szybkie i na prawdę proste. Banan nadaje im miękkości, a przy okazji jest słodki więc nie wymagają dodatku cukru. Ciasteczka możesz podać do kawy, czy zjeść z jogurtem lub owocami w formie drugiego śniadania. Uprzedzam - jak raz upieczesz, to się w nich zakochasz :)