Pasta z tofu z pieczoną papryką

Już kiedyś pisałam, że uwielbiamy pasty kanapkowe. Ostatnio jednak troszkę już znudziły nam się te tradycyjne i postanowiliśmy poeksperymentować z tofu. W lodówce mieliśmy akurat paprykę, którą upiekliśmy w prodiżu i zmiksowaliśmy razem z pozostałymi składnikami. Smak był obłędny - paprykowo-orientalny! Tak dobrej pasty jeszcze nigdy nie jedliśmy :)

Przepis:

Składniki:

•  2 papryki
• 1 kostka tofu
• 2 ząbki czosnku
• łyżka sosu sojowego
• kmin rzymski
• odrobina soku z limonki
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:  

Paprykę upiecz w prodiżu lub piekarniku w 180 stopniach, tak by skórka się odrobinę przypaliła, to sprawi, że będzie łatwo odchodzić. Kiedy już przestygnie, obierz ją dokładnie i razem z pozostałymi składnikami wrzuć do misy blendera. Zmiksuj dokładnie i dopraw do smaku. Wstaw na jakiś czas do lodówki by nabrała smaku.

Smacznego!