Krem z brokuła to jedna z moich ulubionych zup. Jest bardzo prosta, pyszna, a przy okazji cudownie rozgrzewająca! Właśnie dzięki temu, będzie idealnym posiłkiem w chłodne jesienne dni ;)
Przepis:
Składniki:
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 500g brokuła
- 2 marchewki
- 5 małych ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- garść słonecznika
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka przyprawy curry
Warzywa obierz, umyj, pokrój i ugotuj w bulionie. Kiedy składniki będą miękkie, wszystko dokładnie zmiksuj. Dopraw do smaku. Słonecznik wrzuć na suchą, rozgrzaną patelnię i praż kilka minut. Porcje zupy posyp prażonym słonecznikiem. Podawaj z ciepłymi, chrupiącymi grzankami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz